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2018-11-16 12:07:39   来源:好厨网   责任编辑:苌楚  浏览次数:11871

说到黄瓜相信大家都不陌生,他是一种营养价值非常高的蔬菜,那么黄瓜有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

黄瓜又名胡瓜,为张骞出使西域得以引种。黄瓜中含有非常丰富的葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。其中葫芦素C具有抗肿瘤的作用,而且黄瓜藤还有良好的降压和降胆固醇的作用。

黄瓜的功效与作用

黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱。常吃黄瓜的好处非常多。

1、补充维生素

黄瓜中富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮一起吃,补充维生素的效果会更好哦。

生吃黄瓜能美容护肤还能排毒抗癌_1

2、护肤

黄瓜中富含钾、镁和硅等矿物质,这些矿物质有益皮肤健康。

3、补水

黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,因此食用黄瓜能很好地补充体液。

4、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石哦。

5、预防便秘

黄瓜水分多,热量低,具有减肥的功效。其中的膳食纤维能防便秘。

6、抗癌

黄瓜中还含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,以上元素可以有效降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

黄瓜的适用人群

黄瓜的功效与作用还有很多,大家可以经常食用哦。黄瓜的营养价值高,一般人群均可食用。非常适宜热病患者、肥胖、高血压、水肿、高血脂、癌症、嗜酒者多食。并且黄瓜是糖尿病人首选的食品之一。但是,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者就应少吃黄瓜,因为黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

黄瓜的吃法

拍黄瓜

材料

嫩黄瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,辣椒蓉。

做法

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。

2.热锅放入一匙麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀。

3.将1和2混合均匀即成腌渍料。

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。

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