肠仔面包卷

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做       法:
口       味:
咸味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
30分钟
发布时间:2015-02-26
60.8万 浏览量 6933 收藏
除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。加入黄油,再操作2-3个揉面程序。
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用料

主料
鸡蛋
1个
酵母
5g
白糖
40g
食盐
2g
黄油
30g
牛奶
105g
辅料
6个

#肠仔面包卷#的制作步骤

1. 黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。
肠仔面包卷的做法步骤_1
2. 加入黄油,再操作2-3个揉面程序。
肠仔面包卷的做法步骤_2
3. 揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。
肠仔面包卷的做法步骤_3
4. 面团进行第一发酵,发至两倍大。
肠仔面包卷的做法步骤_4
5. 发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。
肠仔面包卷的做法步骤_5
6. 分割6份。
肠仔面包卷的做法步骤_6
7. 取一份搓成长条。
肠仔面包卷的做法步骤_7
8. 缠绕在火腿肠上。
肠仔面包卷的做法步骤_8
9. 全部做好后,放入在烤盘上,第二次发酵到1.5倍。发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。
肠仔面包卷的做法步骤_9肠仔面包卷的做法步骤_10

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