麻辣水煮鱼

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做       法:
口       味:
中辣
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
30分钟
发布时间:2015-04-20
31.4万 浏览量 5647 收藏
准备好材料,鱼叫店家处理好 鱼骨剁成段,鱼肉斜刀切成薄片,用盐,料酒,美极鲜酱油,淀粉,食用油,葱段,姜片腌制一个小时
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用料

主料
草鱼
半条
辅料
一颗
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#麻辣水煮鱼#的制作步骤

1. 准备好材料,鱼叫店家处理好
麻辣水煮鱼的做法步骤_1
2. 鱼骨剁成段,鱼肉斜刀切成薄片,用盐,料酒,美极鲜酱油淀粉,食用油,段,片腌制一个小时
麻辣水煮鱼的做法步骤_2
3. 炒锅烧热放入油,下红油豆瓣酱火锅底料炒香
麻辣水煮鱼的做法步骤_3
4. 加入鱼骨鱼尾一起翻炒
麻辣水煮鱼的做法步骤_4
5. 加入高汤(或清水),煮开
麻辣水煮鱼的做法步骤_5
6. 另起锅,烧开水将油麦菜焯熟盛碗中,煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上
麻辣水煮鱼的做法步骤_6
7. 将腌好的鱼片下汤锅中,煮开
麻辣水煮鱼的做法步骤_7
8. 烹入料酒,美极鲜酱油,煮至鱼片熟即可盛出
麻辣水煮鱼的做法步骤_8
9. 另起锅烧热,加入油、花椒干辣椒炒香后淋在鱼片上,撒上葱花即可
麻辣水煮鱼的做法步骤_9麻辣水煮鱼的做法步骤_10

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