冬瓜粉条炖排骨

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做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
120分钟
发布时间:2015-08-01
94.9万 浏览量 1.6万 收藏
冬瓜食用时先去皮,洗净,再去瓤。味甘淡,性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
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用料

主料
排骨
600克
冬瓜
500克
辅料
100克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#冬瓜粉条炖排骨#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 炒锅放油,先放入花椒大茴炸出香味。
3. 排骨放入炒锅煸炒。
4. 加入生姜汁、料酒食盐酱油调味。
冬瓜粉条炖排骨的做法步骤_1
5. 翻炒上色入味。
6. 加入清水。
7. 挪入砂锅开始煮,煮到排骨变酥。
8. 冬瓜去皮去籽,切成大块。将冬瓜放入煮好的排骨汤中。
9. 加入粉条再加盖焖煮至冬瓜酥烂入味,粉条变软。
10. 炖好后,加入芝麻油味精,调味,即可食用。
冬瓜粉条炖排骨的做法步骤_2冬瓜粉条炖排骨的做法步骤_3

金沙国际娱乐网址秘籍

1、冬瓜炖煮之后会容易酥烂,所以,块要切大一点,不容易碎掉。
2、粉条如果提前泡发,就等冬瓜煮好后再放入,我的没有提前泡,和冬瓜一起煮了。
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