黑芝麻小蛋糕

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做       法:
口       味:
甜味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
15分钟
发布时间:2015-08-31
56.5万 浏览量 8523 收藏
黑芝麻小蛋糕,省事省时又香甜,补脑又乌发还补钙,是一道很适合孩子们吃的小点。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
45克
辅料
15克
20克
2个
适量
少许
10克
40克

#黑芝麻小蛋糕#的制作步骤

1. 准备所用材料。
2. 鸡蛋打入盆中,加入糖,几滴柠檬汁(去腥,也可用白醋代替)
3. 用电动打蛋器高速打发,提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。
4. 一次性倒入筛好的淀粉和低粉(提前混合过筛),从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆,至无颗粒状。
5. 顺刮刀慢慢倒入牛奶玉米油
6. 再次快速拌匀。
黑芝麻小蛋糕的做法步骤_1
7. 在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀。
8. 蛋糕机提前预热,并用硅胶刷刷上一层薄油。
9. 倒入模具中约九分满的的蛋糊。
10. 在表面再洒上一点黑芝麻。
11. 盖上蛋糕机的盖了,等约3分钟的时间。
12. 指示灯熄,表示蛋糕已经成熟,如果喜欢表皮脆一点的,可以在锅中略焖再出炉。
黑芝麻小蛋糕的做法步骤_2黑芝麻小蛋糕的做法步骤_3

金沙国际娱乐网址秘籍

1、拌蛋糊时一定要注意搅拌手法,不要消泡。
2、如果喜欢更膨松的口感,可以使用自发粉或专用蛋糕粉,或添加少许泡打粉。
更多秘籍: 低筋面粉的做法

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