煎酿辣椒

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做       法:
口       味:
微辣
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
15分钟
发布时间:2015-09-06
22万 浏览量 4170 收藏
煎酿辣椒是一道非常有名的辣味菜,很受欢迎。
扫一扫边看边做

用料

主料
辣椒
8个
猪肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#煎酿辣椒#的制作步骤

1. 准备所需材料。将猪肉洗净剁成肉沫。将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉酱油老抽、料酒、鱼露鸡精、食用油、胡椒粉。
煎酿辣椒的做法步骤_1
2. 将调料和肉沫搅拌均匀。辣椒洗净,去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。把辣椒填满肉馅。
煎酿辣椒的做法步骤_2
3. 依次酿好。平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。煎至金黄色后反面,煎至熟透。取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
煎酿辣椒的做法步骤_3
4. 倒入调好的酱油淀粉勾茨。把茨汁煮开即可。辣椒装盘,淋上茨汁。
煎酿辣椒的做法步骤_4煎酿辣椒的做法步骤_5

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1、煎辣椒时要用小火慢煎,这样肉馅才会熟透,同样要注意的是在翻面时要轻轻的翻,太大力会把肉馅弄掉出来。

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