抹茶黑芝麻汤圆

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做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
15分钟
发布时间:2017-04-28
134.3万 浏览量 2万 收藏

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、防癌、防衰老都有显著的效果。用抹茶粉做的美食不仅颜色好看,更有独特的风味和营养价值哦~

扫一扫边看边做

用料

主料
糯米粉
120g
抹茶粉
1小勺
辅料
100克
适量
适量
适量

#抹茶黑芝麻汤圆#的制作步骤 #春天中的一抹绿色#抹茶黑芝麻汤圆

1. 先做黑芝麻红糖馅:把适量红糖用温水化开,然后加入黑芝麻粉,搅拌均匀,水不要加多,否则太稀不能成团,可以适量加一点芝麻油,我做的是素的,想要馅软滑一些可以加猪油。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_1
2. 把黑芝麻馅儿搓成若干小球,放冰箱冷冻,冻硬了容易包上糯米皮。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_2
3. 糯米粉加入适量抹茶粉,加入清水,揉成光滑的团。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_3
4. 把抹茶糯米团搓成长条,分成若干等量的小剂子。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_4
5. 把小剂子搓圆,按扁,做汤圆皮。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_5
6. 把冻好的黑芝麻红糖馅包进去。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_6
7. 搓圆,汤圆就包好了。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_7
8. 全部包好了~
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_8
9. 把水烧开,先舀出清水在碗里,汤圆下锅煮,煮至汤圆都漂到面上就煮熟了。把汤圆捞起来放进备好的汤碗里,这样汤不会浑浊。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_9
10. 我撒了点茉莉花,很清香。
抹茶黑芝麻汤圆的做法步骤_10
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1、还可以包紫薯馅,花生馅,豆沙馅,根据个人口味来做吧!
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