冬瓜莲子肉丸汤

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做       法:
口       味:
家常味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
30分钟
发布时间:2017-06-22
151.7万 浏览量 8840 收藏

广府人养生,重在食疗。

降火的凉茶,祛湿的糖水,养颜美容的靓汤,利用的都是食材自身所带的功效,讲究的是阴阳调和。

菜菜在广州生活了几年,粤语虽然说的不如当地人利索,汤汤水水做的却是一点都不逊色。

老火靓汤需要时间,不见得天天有那闲工夫。所以这些年来,我的研究方向都是,如何把快手汤做的鲜美又有营养。

今天就给大家露一手,来碗非常应季的冬瓜莲子肉滑汤

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用料

主料
冬瓜
适量
莲子
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#冬瓜莲子肉丸汤#的制作步骤 下班回家,10分钟让你喝上一碗鲜美靓汤

1. 准备食材。
冬瓜莲子肉丸汤的做法步骤_1
2. 莲子洗净去芯,冬瓜去瓢去籽切块备用。
冬瓜莲子肉丸汤的做法步骤_2
3. 肉滑加生抽生粉、盐,搅拌至起筋后,搓成丸子。市场里一般都可以帮忙处理成肉滑,如果买不到现成的,自己回家用破壁机打一下也很方便。
冬瓜莲子肉丸汤的做法步骤_3
4. 锅中倒水放入莲子和冬瓜,大火烧开后,转中小火继续煮5分钟。如果喜欢吃软一点口感的,可以适当煮久一点。如果你用的不是新鲜莲子,时间也要延长些。
冬瓜莲子肉丸汤的做法步骤_4
5. 加入肉丸,煮开后,继续煮5分钟。
冬瓜莲子肉丸汤的做法步骤_5
6. 加盐调味后即可出锅,盛出撒点葱丝慢慢享用吧~
冬瓜莲子肉丸汤的做法步骤_6
7. 成品。
冬瓜莲子肉丸汤的做法步骤_7
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