锡纸牛肉

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做       法:
口       味:
咸味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
30分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
30分钟
发布时间:2017-08-19
195.4万 浏览量 1.6万 收藏

一到周末,身体就自动开启,懒惰模式,所以菜菜早早准备好了懒人食谱——锡纸牛肉。

牛肉腌好,和草菇一起放进烤箱,有荤有素超满足,吃完再把锡纸一扔,碗也不用管了。

烤箱菜之所以被菜菜称为懒人菜,在于它基本上把肉一腌,放进烤箱,就能搞定。

我的经典搭配是:难熟肉类+根茎类蔬菜,或是易熟肉类+菌菇。

一般来说难熟的肉都比较完整,汁水也不容易外溢,烤得时间长,根茎类蔬菜也容易熟。比如烤羊排时,就把我爱的南瓜、土豆、胡萝卜全放上了。

但做易熟的肉类时,成熟时间短水分流失多,易熟且能吸收肉汁的菌菇就是不二之选。

刚好遇到饱满的草菇,就选了草菇,你们也可以换成自己喜欢的任何菌菇。

放进烤箱之后,人就可以抱着手机到处瘫着啦。

如果是一家人,分量大一些,或者在烤箱里塞几只土豆,再做个凉菜,就能解决一餐啦。

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用料

主料
牛肉
150g
草菇
50g
辅料
适量
1汤匙
1汤匙
1茶匙
1汤匙
适量
2片
1汤匙

#锡纸牛肉#的制作步骤 懒得洗碗就做它!有荤有素一锅端

1. 准备食材。
锡纸牛肉的做法步骤_1
2. 牛肉切丝,加料酒丝、生抽黑胡椒淀粉,腌制30分钟。如果喜欢别的口味,也可以把黑胡椒换成其他调味,比如辣椒、沙茶酱等,盐分按个人口味调整,反正菜菜出炉了又加了辣椒。
锡纸牛肉的做法步骤_2
3. 草菇切薄片,平铺在锡纸上。
锡纸牛肉的做法步骤_3
4. 放上腌制好的牛肉,铺放均匀。
锡纸牛肉的做法步骤_4
5. 盖上锡纸,烤箱预热220°,上下火,烤15分钟左右。
锡纸牛肉的做法步骤_5
6. 还没出炉,香味就在屋里横冲直撞。夹一块牛肉配一片薄荷叶,薄荷奇香,牛肉入味,还要啥天上人间鸳鸯肩并肩!
锡纸牛肉的做法步骤_6
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