栗子桂花羹

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做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
30分钟
发布时间:2017-09-14
146.1万 浏览量 4614 收藏

每年一入秋,天气变干燥,体内肝火变重,菜菜免不了就要变着花样教大家煮糖水。

这次比较勤劳,一口气就做了两道给你们:杏仁豆腐x栗子桂花羹。

杏仁豆腐并不是真豆腐,而是将甜杏仁磨成粉,和牛奶、糖、琼脂一起煮开后凝固而成,因为形似豆腐而得名。

甜杏仁有润肠养肺之功效,加入牛奶做成甜品,不单滋补,味道也是一流。

菜菜又特意加入了一点淡奶油调和口感,吃起来更加嫩滑。

栗子羹则用了当季的新鲜栗子,加上桂花和藕粉一起煮。

栗子香糯,藕粉清甜,余味有淡淡桂花香,吃完饱腹感极强,当早餐或是下午茶都挺合适的。

两款糖水的做法都不难,但每吃一口,你都超级满足。

秋天想要又润又美,一起做起来

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用料

主料
藕粉
3汤匙
冰糖
10粒
辅料
1把
适量

#栗子桂花羹#的制作步骤 秋天喝对糖水,又润又美!

1. 准备食材。
栗子桂花羹的做法步骤_1
2. 栗子煮熟去皮,切成茸。
栗子桂花羹的做法步骤_2
3. 锅中下水,放入冰糖小火煮至融化,碎栗子和桂花一起煮到水开。
栗子桂花羹的做法步骤_3
4. 另取一个碗,倒入藕粉和两汤匙冷水,快速搅拌均匀。一定要冷水,不然藕粉会结块,没有藕粉可以用玉米淀粉代替。
栗子桂花羹的做法步骤_4
5. 搅匀的藕糊倒入奶锅中,快速搅匀,粘稠了就可以关火装进碗里了。
栗子桂花羹的做法步骤_5
6. 每一口都能吃到软糯的栗子,桂花的香气煮开来,扑鼻的香。郁燥的秋日午后,来上这么一碗,灵魂都舒坦了呢。
栗子桂花羹的做法步骤_6
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2、有的小伙伴说吉利丁味道重,多半是买到质量不过关的。菜菜一般买百钻,凝固效果好,味道也淡。
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