干煸豆角

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做       法:
干煸
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
15分钟
发布时间:2018-01-24
521.9万 浏览量 11.1万 收藏

干煸豆角是用豇豆为主料做的一道家常菜,属于川菜系。豆角含有丰富的营养物质,对人体有很大的好处。干煸豆角主要是将豆角稍微干煸一下,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。做好这道菜味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,一个词“色香味俱全”可以评价这个菜,赶快来学习吧~

扫一扫边看边做

用料

主料
长豆角
400g
肉末
150g
辅料
10g
10g
10g
4g
10g
2g
8g
适量
8g
8g

#干煸豆角#的制作步骤

1. 准备食材。
干煸豆角的做法步骤_1
2. 豆角洗净切成长4厘米的段。
干煸豆角的做法步骤_2
3. 锅内加入适量食用油烧制5成热,放入豆角过油至表面翠绿熟透。
干煸豆角的做法步骤_3
4. 捞出沥油备用。
干煸豆角的做法步骤_4
5. 锅内加入适量食用油烧热,加入肉末
干煸豆角的做法步骤_5
6. 10g、10g、蒜10g、干辣椒5g炒香。
干煸豆角的做法步骤_6
7. 放糖8克,蒜蓉辣酱8克,鸡精2克,酱油8克,料酒10克。
干煸豆角的做法步骤_7
8. 继续翻炒。
干煸豆角的做法步骤_8
9. 然后放入豆角。
干煸豆角的做法步骤_9
10. 继续翻炒。
干煸豆角的做法步骤_10
11. 均匀撒芝麻
干煸豆角的做法步骤_11
12. 翻炒均匀出锅装盘即可。
干煸豆角的做法步骤_12干煸豆角的做法步骤_13

金沙国际娱乐网址秘籍

1、豆角过油时注意控制油温。
2、炒制时葱姜蒜爆香后味道更好。
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