紫砂锅蓝花糯米糕

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做       法:
口       味:
甜味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
360分钟
金沙国际娱乐场欢迎您时间:
90分钟
发布时间:2018-09-25
185.7万 浏览量 7775 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是紫砂锅蓝花糯米糕。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
糯米
400g
辅料
400ml
3ml
200m
3片
4g
12g
适量

#紫砂锅蓝花糯米糕#的制作步骤

1. 汤锅倒入清水250ml,放入蝶豆花6朵,开大火煮沸,关火,滤出茶汤晾凉
紫砂锅蓝花糯米糕的做法步骤_1
2. 洗净的糯米130g倒入蝶豆花茶汤,加入柠檬汁3ml,浸泡4小时以上;另取洗净的糯米270g,倒入清水,浸泡4小时以上
紫砂锅蓝花糯米糕的做法步骤_2
3. 碗中倒入清水150ml、椰浆200ml、盐4g、白砂糖12g,搅拌均匀
紫砂锅蓝花糯米糕的做法步骤_3
4. 紫砂锅内铺入沥干的双色糯米(颜色不要混在一起哦),倒入调好的椰浆水,中间摆上香兰叶结,按下白米粥键煮1小时
紫砂锅蓝花糯米糕的做法步骤_4
5. 将煮熟的糯米用筷子拨散混合,铺入保鲜盒中,按压紧实(可以在糯米上垫重物,有利于成形),静置放凉
紫砂锅蓝花糯米糕的做法步骤_5
6. 将糯米糕脱模切块,挤上芒果酱,即可享用
紫砂锅蓝花糯米糕的做法步骤_6
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