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随着夏天的临近,西瓜这个便宜实惠的水果就大大方方的走进千家万户的桌面上了,可是很多人都在为吃完西瓜以后 西瓜皮怎么处理而烦恼不已,下面小编就收集了一下西瓜皮怎么做好吃的小技巧跟大家分享一下:

西瓜皮怎么做好吃?下面小编就为大家详细列举出西瓜皮的6种吃法

1:凉拌西瓜皮:炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的,几乎成为必备的一道菜。将瓜皮切成细长小块,这样的话,腌制比较容易,用少许食盐拌腌二至三小时,两三个小时的样子,也就是沥去盐水,把盐水过滤掉以后,加酱油麻油等佐料伴食,作为辅助食材,是清凉爽口的凉拌菜。

2:爆炒西瓜皮:取较厚西瓜皮洗净,把西瓜皮清洗干净以后,片去大部分红瓤;小心片去绿皮;  将西瓜皮切成薄片,薄薄的一篇,撒入适量盐腌制10-15分钟,大约也就是不到半个小时,然后冲水滤去盐分,挤干水分;青红椒切丝,拍扁,拍扁了以后,香洗净切成葱花;  锅里加入适量油烧热,烧热以后,开始下一步操作,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟,不需要太长的时间,加入适量盐、糖、胡椒粒、葱花调味即可。

3:西瓜皮炒肉。厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,把皮去掉以后,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,薄薄的西瓜皮片,加盐腌15分钟左右。把腌好的瓜皮挤去水份备用。猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌。热锅下油,油热后,下少许末呛锅,这样的话,可以入味,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,来回进行翻炒就可以了,加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。

4:西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,把这些准备好以后,冲洗干净,切成细丁,切好以后,用盐稍腌。取锅放入清水、清水要适量,西瓜皮丁、洗净的粳米100克、也就是2两,山药30克、扁豆30克,不到一两,先用旺火煮沸,再改小火煮约15分钟,大约是一刻钟,最后用盐、香油调味,调节好以后,也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效,保健效果比较好。    :

5:西瓜皮排骨汤。西瓜皮洗净,清洗干净以后,削去翠衣,切块成丁备用;  排骨洗净,加入水中焯掉血水备用;  锅内放入8碗水,大火煮沸后,待到水沸腾了以后,加入排骨,文火煮40分钟;  放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟,也就是很短的时间,加少许盐调味即可。

6:西瓜皮果汁。将西瓜皮的绿衣削干净,干净以后,然后放入榨汁机里榨成果汁,榨汁完成以后,然后放入适量的其它的果汁搭配,搭配好以后,加入适量的糖,那肯定是非常的美味,味道比较不错,清热解暑、味道相当不错哦。


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